Vánočka nejen Vánoční

20. prosince 2015 v 13:01 | Nik* |  Recepty
Vánočkové těsto lety ozkoušený recept od babičky Růži Váňové, která vůbec není moje babička, je to babička mojí kamarádky a maminka kamarádky mojí mamky…

Dlouhé roky už tuhle Vánočku peču, nejen na Vánoce.

Letos jsem ji pekla hned několikrát, do Dobrouče, na Velikonoce jako mazanec a na vodu zase jako Vánočku i na Vánoce se na ní chystám.

Jedno z mála těst, které nedávám do pekárny, se kterým si hraju v míse, mazlím se s ním, nechávám ho kynout přes noc nebo přes den, dlouho a pořádně…

Recept na těsto je zde:

500 g polohrubé mouky
500 g hladké mouky
500 ml mléka
200 g cukru krupice
250 g másla
2 žloutky
1 droždí
špetka soli
3 lžíce vanilkového cukru
2 bílky na potření

Popis jak plést Vánočku snad nafotím letos o Vánocích a pak jen dodám obrázky :-)

Tohle množství je přesne na dvě obří Vánočky, třípatrové = základna ze čtyř hadů, na tom cop ze tří a nakonec dva.


Dají se vyrobit ale i 4 plošší,lepe přenosné,ale o dost nižší...


Vždycky jsem jí dělala bez rozinek jenom s mandličkama, ale kamarádka Hanka mě naučila vkládat rozinky a mandle během pletení, dají se pak mnohem jednodušeji vydloubávat ;-)


Peču na 170°C asi 1 hodinu bez větráku.

Takže dobrou chuť.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama