Indická. . .

24. listopadu 2015 v 10:00 | Nik* |  Recepty
V tomhle mrazivém počasí mám chuť schovat se do peřin a být v teplíčku, jenže kdo může být celý den v peřinách? Já tedy moc ne…


Musím ven, minimálně dvakrát denně :-) cestou do práce a cestou z práce :-)


A když přijdu domů, mám chuť si zahřát tělo něčím teplým. Krémová polívka je na to ideální!


Budeme potřebovat:

2 batáty (sladké brambory)

4 větší mrkve

kousek celeru a petržele

9 kuliček nového koření

6 kuliček černého pepře

3 bobkové listky

Smetanu 12 %

Zakysanou smetanu na ozdobu


Zeleninu oloupeme a očistíme, nakrájíme zhruba na stejně velké kousky, zalijeme vodou, přidáme koření a vaříme do změknutí. Batáty se vaří delší dobu, než se rozvaří, trvá to asi hodinku.


Vyjmeme koření a zeleninu rozmixujeme, jak říká Jarda, dnešní kuchařka nedá bez tyčového mixéru ani ránu :-)
A připravíme si ochucovací koření:


1 kl* kurkumy

¼ kl* sušeného zázvoru

½ kl* koriandru

¼ kl* římského kmínu

¼ kl* bílého pepře

1 kl* soli


Kl* = kávová lžička


Vmícháme kelímek smetany na vaření a ještě na minutku prohřejeme na plotně.


A pak podáváme ozdobené zakysanou smetanou.


Dobrou chuť.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama